吃芒果

很久沒有吃芒果了，可能有10幾年了，我指的是新鮮的芒果，那個芒果冰淇淋、芒果冰沙之類的製品當然還滿常吃的。突然有人送了3顆芒果，所以隔了這麼久，終於又吃到芒果。

小時候家裡喜歡買土檨仔，一小顆綠綠的，吃的時候先剝皮，然後手拿著整個土檨仔吃，這樣吃有一個問題，就是多汁的芒果一定會滴的到處都是。所以在家裡，通常都是在廚房的水槽旁吃，這樣吃完就可以沖洗一下，或是在垃圾筒旁吃，把果汁滴到垃圾筒裡然後倒掉，或是在蹲在騎樓吃，把果汁滴在騎樓的地板，人來人往的會把芒果汁帶走也就算了。

後來，台灣有大顆又紅豔的愛文芒果上市，愛文芒果太大顆了，一個人通常吃不完，所以必須分工，在我們家是2個人的分工合作，先把愛文芒果從左邊切一片，再從右邊切一片，留下中間有籽的部分，然後小孩吃左邊和右邊的部分，因為這2片肉多又沒籽，大人就吃中間有籽的部分，吃的地點當然也是水槽旁、垃圾筒旁、騎樓前。

我一開始是吃左邊和右邊的愛文的，後來大了點，會拿菜刀了，所以我切愛文的時候，就可以找弟弟合作，換成他吃左邊和右邊的愛文，我吃中間有籽的問題，我發現，其實中間的部分肉也滿多的，但是越往籽的部分吃，籽的纖維越粗，吃的越乾淨，那種牙齒與芒果籽纖維摩擦的感覺，幾乎要令人起雞皮疙瘩。

再後來，我去外地參加一個營隊，是一個出版社所舉辦的參訪台南地區的廟宇祭典的營隊，所以參加的年齡層分布很大，那時隊裡有一個大哥，下午就買了愛文芒果，晚上就切來請大家吃，他的切法也是分成左邊、右邊、中間，但是他會把左邊和右邊的部分，依大小再在上頭劃上三橫一豎，或是四橫二豎，再從底下往上一翻，整片芒果就呈現一個漂亮的立體狀，芒果一塊一塊的顯得很好入口。那時候心想，我一定要把這方法記起來回家的時候告訴媽媽，後來回家後，按照特別記來的方法切了芒果，大家果然覺得不錯，我也很有成就感。

長大以後，出外唸書、工作，在外租屋，不是沒有廚房水槽，就是垃圾筒不能滴進易招蟲子的芒果汁，更別提沒有騎樓了。因此也就少吃芒果了。

切理好3顆芒果，這次切的不是左邊、右邊、中間的那種，而且預先把芒果都切成小丁放進保鮮盒，這樣不管是要單吃，或是加進冰淇淋都很方便，但是吃籽的時候，那種纖維與牙齒摩擦的感覺又回來了。還有，我覺得芒果皮上的一點點果肉是最好吃的。