2013年8月6日 星期二

不要再看的中醫師

中醫治療在華人文化圈相當盛行,除了做為現代西方醫學的輔助療法之外,還有不少人把中醫做為主要的治療途徑,以下有幾個檢驗的方式,幫助你如何找中醫師。


如果你去找中醫看感冒,而你的中醫師藥一開就是5天,然後還要幫你約下一次回診時間的,就不要再看這個醫生了吧。因為一般的感冒症狀大約5-7天就會恢復,那你吃了5天的中藥,然後回診一次再吃5天中藥,那這個感冒是自然好的,還是藥治好的?

如果你去找中醫治酸痛,而你的中醫師叫你到樓上的治療室做低周波治療或是照紅外線燈,就不要再看這個醫生了吧。那明明是人家西醫的傢伙,中醫的老祖宗有低周波或紅外線燈嗎,如果說中醫老祖宗的治療工具不佳,所以借用一下現代科技,那中醫老祖宗的醫學理論會不會也有問題啊?

如果你去找中醫治任何病,而你的中醫叫你先去西醫院做一下檢驗,然後再回去他那裡看的,就不要再看這個醫生了吧。中醫說辨證論治,辨證的方法有包含西醫院的檢查報告指數嗎?

如果你去找中醫治任何病,而你的中醫師告訴你說現在是急病期,要你先去看西醫,等急病期過了之後,再回去找他,慢慢的調整體質,那就不要再看這個醫生了吧。西醫都把你病治好了,你幹嘛還要去看中醫師?還是他能掛保證說,經體質調整後,同樣的病不再發作?

如果你去找中醫師看病,而你的中醫師的診所放滿了各種現代的健康食品,例如降血糖的、降血脂的、降血壓的、補充鈣質的,那就不要再看這個醫生了吧。因為中醫的老祖宗有這些東西嗎?而且中醫不是講究辨證論治,那怎麼會有通用的健康食品?

如果你去找中醫師看病,而你的中醫師開藥給你之後,沒有辦法事先告訴你這個藥吃了會有什麼反應,而且在你反映你吃了會拉肚子、會起疹子之後,他才說這個是排毒反應或是個人體質的話,那就不要再看這個醫生了吧。如果他不知道藥吃下去會有什麼反應的話,那你還敢吃他開的藥嗎?如果說是個人體質的話,中醫師如果搞不清楚你的體質,那他是怎麼辨證怎麼開藥,你怎麼敢吃他開的藥?


以上六點可以幫助你挑選中醫師,但是如果要完全避開前述六點,是不是很難挑到中醫師?




2013年8月1日 星期四

香港人,快來台灣玩吧


香港人,快來台灣玩吧。

有幾個簡單的理由。


一、台灣地大物博:
       這個理由說給其他人聽,人家會笑到噴飯,但是對香港人來說,台灣的地真的比較大一點,台灣的建築物棟距也小,但是比起香港的超密集棟距來說,台灣真的算是地大了,更別提如果離開台北,台灣各地還經常可以看到平房喔,這可是香港少見的吧。同時,台灣雖然地大,但又不至於向美國一樣,幾個小時見不到人影的大,是可以安心度假的大小。而且台灣的地理環境,有高山有大海,和香港比起來,算是有玩頭多了,但是難度又不會太高。

二、台灣的生活超悠閒:
       這個理由說給其他人聽,人家會笑到肚子痛,但是對香港人來說,台灣的生活真的可以算是超悠閒的,即使是步調最快的台北市,捷運的擁擠程度、行人的趕路程度都沒有香港這麼激烈,所以來台灣玩的時候,完全可以感受到度假的悠閒感覺,但又不至於有熱帶國家的懶散,什麼都得等等等,真是剛好的度假選擇。

三、台灣的食物超平、超好吃:
      這個理由說給其他人聽,人家不一定會笑,但是對香港人來說,就一定會笑到流淚,但是先別急著笑。對,香港是有許多星級餐廳,但是台灣不是用大餐廳取勝的,台灣是用諸多小吃和小餐廳來吸引你的。例如叉飯,香港的叉飯就只有叉燒,但是台灣的叉飯一碟不用20蚊,有叉燒還有至少3個配菜,還有例湯和飲料喝到飽,這種叉飯香港有嗎?更別提這些叉燒還不難吃,而且配菜多變,不是萬年的西生菜。

四、台灣的強國人超少:
      這是最後也是最有吸引力的一點,深受強國旅遊人潮之害的香港人們,應該很被這點吸引吧。因為台灣目前仍然和強國處於一種特殊的狀態,所以來台灣觀光的強國人還算不多,雖然台灣的驅長一直想多開放更多的強國人來搞亂台灣,但至少目前還沒有。你們可以來台灣喘口氣,晚點來就難說了。




2013年7月31日 星期三

轉貼-真的很難纏啊!


我想轉貼一點香港的蘋果日報的專欄。

因為香港和中國相鄰,又已經被統一了,所以中國的壞影響對香港人來說是首當其衝,其實,如果台灣不小心一點,不警醒一點,對這個無能的政府不盯緊一點,那麼,今天香港的現狀就是明天台灣的下場了。



2012年3月6日香港蘋果日報副刊
真的很難纏啊! - 高慧然


大家還記得藥家鑫嗎?那個西安音樂學院的學生,駕車外出時撞到一個名叫張妙的女人,藥用八刀結束了後者的生命,理由是:「農村人很難纏。」

在大陸,涉及人命的案件,若被告方願意賠償,通常可免於一死。但張妙家屬堅拒藥父母提出的20萬元賠償,堅持一命償一命。這贏得了公眾敬佩,民間自發捐款給張妙家屬,有說達百萬元。強大的輿論壓力事實上左右了法庭的判決,藥家鑫最終被判死刑,並伏法。

但事情至此並未結束,藥被處死後,張妙家屬開始對藥的父母糾纏不休,向藥家索要他們已經拒絕了的20萬,不但糾眾上門滋擾,更入稟法院,法院還受理了。

本來站在張家一邊的輿論,現在全部站到藥家一邊了。藥家鑫殺人,但已為自己的犯罪行為承擔責任,以命償命了。整件事,與藥的父母又有甚麼關係?藥生前是個沒有經濟收入的學生,張家索償的依據又在哪兒?

一切似乎應驗了藥的那句話:「農村人很難纏。」比之更難纏的,是被輿論牽着鼻子走,跟感情、感性、道德、人情……纏在一起的法律。

中國是個匪夷所思的國家,本來,與這樣匪夷所思的地方保持距離是明智的做法。一旦與之融合,一旦開通自駕遊,港人駕車駛向神州大地,這樣難纏的故事難免不會發生在港人身上。自駕遊去大陸很寫意?呵呵,祝你好運。

阻止他們拿到終身俸

我沒有法律背景,其實這件事法律也很難幫得上忙了,都是因為有國防布的關係。

義務役士官遭虐死案的起訴,讓許多人不滿。但是法律上的觀點和一般民意的觀點本來就不相同。所以大家覺得最有問題的人,反而求處的罪則並不是很重,這是走法律途徑的無奈。

不過,有一點是我們民意可以做到的,就是阻止這些有問題的志願役的爛東西拿到終身俸。

我們必須要求國防部,不論這些爛東西是否已經辦退伍了,他們都該被勒令退伍,並且註記為不榮譽退伍(我知道美國有,台灣有嗎?),不這樣處理,難道我們還要付給這些爛東西終身俸嗎?

2013年7月30日 星期二

賣堪勒氣_獅子丸在說什麼

義務役士官在退伍前用光速處理被關進禁閉室,然後在禁閉室被操死了,結果這件事的動機和事件過程都還沒有查清,就已經拉下一個國防部長,軍方應該完全沒有想到吧。

獅子丸護主心切的出來亂咬,吠了家屬too mcuh、已經踩在線上了之類的,這一集我很不巧正好有聽到,所以不會有獅子丸吠的,大家都是斷章取義之類的,是看新聞了解的問題。簡單說的,獅子丸就是在吠,家屬應該見好就收,莫為己甚,已經拉下好多個人了,你們還不滿意嗎?

這就是「人之異於禽獸者」啊,急於護主的獅子丸大概不會懂。是人的話,弟弟莫名的死了,就會想知道為什麼會死、怎麼造成死亡的、誰弄的,把這些搞清楚之後,再來談後續的懲處、賠償的事才對。今天把人想知道悲劇真相的心,說成too mcuh、已經踩在線上了,那真是「幾希」啊。

今天這個案子搞到國防部長下台,其實是國防部自己搞的,高華柱應該請同學幫他查查,這些軍檢、軍法、監察部門的人,是不是故意要把案子搞爛,裝成一副白痴樣,然後就把他扯下來了。搞不好,把他弄下台的最大功臣就是那個一直跳針的。

我直覺的想,這是一個很簡單的案子,就是志願役的爛東西惡整義務役,然後不小心玩得太大,搞出人命。即便志願役的爛東西有什麼不法被發現了,非得滅口不可,這很難辦嗎?

不就是把相關的爛東西糾出來,搞清楚為什麼,這就是人家要的真相,再把輕率蓋章的長官懲處一下,接著後續的處理就是提出如何避免沒玩出事的爛東西再亂玩的手段,最後再談賠償金額,如果國防部早這樣做,至於搞到幾萬人上街嗎?

有必要為了幾個爛東西,亂遮亂掩、隨口瞎說,泡泡、星星亂拉下馬,搞得最後說出的真相都沒人信了,這樣對嗎?還是說,人鬼殊途,想法和做法都不一樣?



2013年7月29日 星期一

我們有直選,但不能對驅長這樣。他們沒普選,但可以對特首那樣


我們有直選,但不能對特首這樣。他們沒普選,但可以對特首那樣。


馬英久是中華民國的總統,但是被稱為驅長久矣,這個稱號正好跟香港特首梁振英一樣,而且他們2個最近都深為群眾抗議所困擾,難兄難弟可以結拜一下。


我們的驅長是直選的,但不能對區長這樣




http://thehousenews.com/society/%E5%90%91%E9%A6%AC%E8%8B%B1%E4%B9%9D%E6%8A%97%E8%AD%B0%E5%BC%B7%E6%8B%86%E8%BE%B2%E6%88%B6-%E5%8F%B0%E5%AD%B8%E7%94%9F%E8%88%87%E8%AD%A6%E8%A1%9D%E7%AA%81%E5%8F%97%E5%82%B7/
向馬英九抗議強拆農戶 台學生與警衝突受傷


人家的特首是小圈圈選的,但可以對特首那樣

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20130628/18315351
香港演藝學院畢業典禮,學生倒梁

這樣是要直選好,還是小圈圈選好,你們這對難兄難弟搞得我好亂啊~~~

2013年7月26日 星期五

賣堪勒氣_台灣的狂犬病傳播真是台灣之光


台灣的狂犬病在7月1日被台大的博士生發現,在7月16日經農委會確認(在這),繼而引發全台緊張,特別是記者。


連日來,記者又是狂犬病疫苗不足、又是那裡有死鼬獾,爆的可以算是不亦樂乎。這種爆法和毒澱粉的爆法如出一轍,一下是基隆廟口的什麼東西有毒澱粉,一下是台南的著名小吃也有毒澱粉,搞得人心惶惶的。

7月1日至今不過3周,3周前全台平靜無波,動物都很乖巧,但是3周後,全台灣的哺乳動物卻被記者形容得像是都已經得了狂犬病似的。是什麼樣的病毒傳播得這麼快啊,比當年的SARS、H7N9都快,簡直就是台灣之光,有可能已經突破了原有的病毒傳播研究,學者應該開始研究一下,搞不好可以得大獎。

這波的狂犬病來得古怪,雖然我覺得應該又是從強國來的,但是就算是從強國來的,也要有本國的無腦人配合,把強國染病的動物帶進來了,所以也不能單怪強國專門把爛東西輸給鄰居。

但是有2點很容易的招式可以安自己的心,對抗記者的無腦轟炸。

一、養在家裡的可以不用擔心,你家的寵物不會自體產生病毒的,除非有染病的鼬獾或蝙蝠偷跑進你家去咬你家的寵物,家住大樓的人,你覺得會發生這種事嗎?

二、養在鄉下的也不用擔心,雖然很容易有染病的鼬獾或蝙蝠去攻擊你家的寵物(有這種可能嗎?還是7月1日後就可能了),但是因為狂犬病有疫苗可打,就去打個疫苗就行啦。

所以寵物都不用擔心了,人還需要擔心嗎?更何況,目前有幾隻被確認的動物呢?別再被恐嚇了。

再者,即便數年內或永遠,台灣都無法從狂犬病疫區除名,那又怎樣?美國也有狂犬病啊,人家的國民有亂怕嗎?你去美國玩的時候,有在怕的嗎?



2013年7月12日 星期五

慈濟是擁核還是反核的



環保是慈濟的志業之一。

從1990年起慈濟就「「用鼓掌的雙手做環保」,號召慈濟志工隨手做環保。至2009年底,全台已有超過67,000位環保志工,天天力行環保,守護大地。」(在這)


那慈濟做的是什麼環保呢,簡單的說就是回收和節省。


回收就是回收紙、塑膠、鐵鋁製品等等可以處理後賣錢的東西,然後就垃圾變黃金


節省就是省電、省水、省吃之類的。(在這)


其實,可以回收賣錢的東西,已經有人在做了,許多較弱勢的人就是靠回收這些維生,而慈濟的回收,是一些穿著普遍不錯的人,為了培福積德去做的,所以回收得到的錢當然就是捐回去給慈濟,在慈濟人多勢眾的情形下,回收站做的有聲有色。只是回收的資源物有限,難免讓人覺得這是和弱勢"爭利"。

而省水、省電、省吃執行起來就更妙了。省吃有一招是吃「師公飯」(醬油炒飯),意思是吃的很省,不浪費,我爸爸當年很窮的時候,每天午晚2餐,都吃地瓜簽配豆腐乳,有時我想到他的時候,就吃白飯配味噌來紀念他。這樣的組合比起炒飯更環保,因為少了一道炒的手續,可以省瓦斯,建議慈濟可以考慮推廣一下。省水、省電的花樣太多了,在這裡自己看。只是那個洗手也可以省水的妙招,似乎和衛生署宣導的洗手方法差很大,好像會造成公衛上的問題。

看慈濟做環保不遺餘力,做的很快樂,其實這也很好,反正世道這麼亂,自己爽最重要。但是慈濟做的環保似乎太捉小放大了。

今年以來爭議聲突然變大的核四,迄今沒有看到慈濟的看法,我想問那麼致力於做環保的慈濟,你是擁核還是反核的?

對於據說比火力發電環保,但是一旦爆炸台灣就毀了或是核廢料沒地方放,一定得擺到蘭嶼,雖然蘭嶼人拼命抗議的核電,慈濟支持嗎?

慈濟是知道核能發生事故的危險的,早在1998年,慈濟就有人去探望車諾比事件的核害病童,而對於日本311福島事件,慈濟也有專文說明

這表示慈濟很清楚核能是有危險的,但是迄今不表態,只是叫信徒做回收、要節省,這是一種非常滑頭的做法,也是不負責任的行為。

而如果慈濟知道核能雖然有點危險因素,但是在台灣操作起來非常安全,就像坐在蓮花座上,那也應該跟信徒說明清楚,不然信徒一直上街去反對一個環保乾淨的能源,豈非大違做環保的本意。

對於日本,慈濟的專文提到「核能發電曾經繁榮日本,然而人身安全與經濟發展,如何周全比較與衡量?這將是日本此後最大的課題。」


其實這也是台灣未來最大的課題之一,慈濟你準備好要表態了嗎。 

2013年7月6日 星期六

馬英九和梁振英應該結拜

香港和台灣這2個難兄難弟,都因為和強國有揮之不去的關係,所以深受困擾。而且香港因為和和強國根本沒有分隔,所以受害更深,但是台灣這個地方的頭人,卻有點不知死活,看到香港這樣了,還敢繼續深化和強國的往來。

香港和台灣有驚人的相似之處,試舉一例:


香港的特首梁振英於2013年4月25日經由小圈圈選舉,以689票當選。


台灣的總統馬英九於2012年1月14日經由全國選舉,以6,891,139票當選。


所以當香港人說689的選擇的時候,我都以為他們幹嘛一直說台灣的總統。

梁振英上台之後被揭發的僭建,以致於後續的的支持度不停下降。馬英九從689萬的選擇,到上任一年後支持度僅有19%。我覺得他們2個應該可以結拜一下,搞不好可以負負得正。

2013年7月3日 星期三

別再伏地挺身了,來一組TABATA吧


20160527補充說明:

因為名部落客大力推廣的關係,TABATA一時風行。結果沒有運動習慣的人驟然接觸高強度的TABATA,一堆運動傷害就產生了,所以呼籲一下,開始實施TABATA前,要考慮自己的運動條件是否具足。

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男人很妙。當男人一想到要運動的時候,百分之90的人會馬上往地上一趴,就做起伏地挺身來了,然後精實一點的,在做完伏地挺身之後,接著會再做仰臥起坐,然後就"運動"好了。

這種一想到運動,馬上就做伏地挺身的病,究竟是從那裡得到的呢?是軍中嗎,好像不是,因為還沒當兵的年輕人也很多有這種病。

但是,伏地挺身的運動效益並不好,一來是次數不夠、二來是頻率不夠,普通男人做完幾十下伏地挺身,大概要花1-2分鐘吧,這1、2分鐘結束之後,手臂覺得非常的酸,臉紅氣喘,自己覺得運動效果非常的好,但是明天手會很酸,所以得要休息2天,這樣有用嗎?

沒什麼用。因為1、2分鐘的伏地挺身,對於肌肉的刺激不夠,所以達不到男人想練大胸肌的目的。而且時間太短,也無法達到燃燒脂肪的效果。所以前幾天做的喘的要死的伏地挺身,除了能讓做的人覺得"有運動到"之外,可以說是沒什麼用。

如果說要運動,跑步算是最簡便易行的。但是跑步的時間很長,一般人總愛說沒有時間,天氣不好不想出門這種藉口。但是現在有一個新的研究說,運動,四分鐘就有效。這下子,可就沒有藉口了吧 。

但是研究說的四分鐘是劇烈運動,不是伏地挺身喔,不過平常人很難理解什麼是劇烈運動,所以底下就介紹一個。


TABATA



Tabata是一位在日本的Izumi Tabata博士所創造的訓練方式。簡單的說就是動20秒,休息10秒,持續8個循環,這樣一共是4分鐘。

動的方式可以視自己的能力來決定,我介紹入門級和進階級的給大家參考一下。

入門級,就是做20秒的開合跳,然後休息10秒,持續8個循環。



進階級,就是做20秒的burpees,然後休息10秒,持續8個循環。(burpees的連結請一定要點哦~)




這個運動沒有場地、天候的限制,時間又短,但是效果奇佳,可以同時訓練心肺功能、肌力,除了很累以外,是一個完美的訓練方式。

以後想到要運動的時候,就來一組TABATA吧。


現在人手一支的智慧型手機,正好可以幫我們很容易就進行TABATA的運動。


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2013年7月1日 星期一

吃塑化劑膠囊都不會沒有小雞雞了,吃滷肉飯又怎麼會痛風

我覺得這是大台北地區最讚的滷肉飯


一個八歲小孩得了痛風,假設已經確診了,如果想回去找致病因子的話,應該要朝向那個方向呢?

遺傳、環境、飲食?

經過醫生的"追查",把致病的凶手歸到了滷肉飯身上,而且為了讓滷肉飯坐實罪名,還要讓這個八歲的小孩,「過去三年中,幾乎天天中、晚餐都吃2大碗滷肉飯」。所以,這個小孩從5歲起,就得天天吃4大碗滷肉飯,然後吃3年。

你覺得可能嗎?合理嗎?

先不說這個這個量和連續的天數不合理的問題好了。先來看看吃了有毒的東西會怎樣。

根據林杰樑醫師的研究指出,「根據2007年成功大學李佳璋教授的研究,國內孕婦尿液中塑化劑相關代謝產物的含量,高達先進國家孕婦的尿中塑化劑含量高8~20倍,同樣的陽明大學蔡美蓮教授也發現國內國人每天由食物中攝取的塑化劑(DEHP,屬於鄰苯二甲酸酯鹽類的一種)的總量高達每公斤體重33.4微克,是德國人的3倍。已經逼近歐盟所規定每人每天的塑化劑(DEHP)最大攝取值每公斤體重37微克,但遠超過美國FDA所規定每人每天的塑化劑(DEHP)最大攝取值每公斤體重20微克。國人暴露塑化劑的嚴重程度可見一般。」

塑化劑這個東西對人體的影響大致是致癌、造成賀爾蒙失常等等的問題。

林杰樑醫師的研究在這裡這個證明有害的東西,有沒有人長期吃、固定吃呢,當然有,還有的大公司讓人當保健食品吃呢。

所以有毒的東西長期吃、固定吃,理論上應該要爆了吧,但塑化劑事件爆發近3年來,有沒有人的病是被醫生推斷為主因是塑化劑的啊,好像沒聽說吧。是這個東西沒這麼毒,林醫師在嚇唬人,還是怎樣。


今年以來,毒澱粉事件又佔據媒體,毒澱粉的有害成份是順丁烯二酸,這個東西的影響,又要請林杰樑醫師來說明一下。「順丁烯二酸是美國食品藥物管理局明令不得添加於食品中。有毒的工業原料竟然出現在食品(食用修飾澱粉)中…林杰樑說,在急性毒性的動物實驗中,狗狗每公斤體重餵食九毫克,只要吃一次,就足以造成腎小管壞死;若多次或更大量餵食,更會導致急性腎衰竭,必須洗腎才能活命。在慢性毒方面,大鼠長期攝取濃度0.5%含順丁烯二酸食物,或世代研究中大鼠每天餵食順丁烯二酸每公斤體重餵食二十毫克,就會導致近端腎小管病變。」


這個東西聽說添加的範圍也是很廣,而且用的時間很長,所以吃到的人應該很多囉。但是有人的病是被推斷為主因是塑化劑的嗎?好像沒聽說吧。是這個東西沒這麼毒,林醫師又在嚇唬人?

如果說,前述的致癌、賀爾蒙失調、腎小管病變,都沒聽到醫師把致病因子歸罪到塑化劑、毒澱粉身上的話,那報載的陳醫師怎麼就這麼有把握是滷肉飯的錯?

長期吃加了塑化劑的保健膠囊,都不會讓小朋友沒有小雞雞了,那痛風的問題怎麼怪罪到滷肉飯身上?更別提,5歲的小孩天天吃4大碗滷肉飯,然後吃3年是不是可能了。

難道是因為歸罪到滷肉飯身上不會被告,而說吃保健膠囊會讓小朋友沒有小雞雞會被大公司告到死?

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日日狂嗑滷肉飯 8歲童竟患痛風

【綜合報導】一名8歲男童,過去3年幾乎天天中、晚餐各吃2大碗滷肉飯,造成體內尿酸
代謝異常,日前因右腳腳踝痛到無法行走,被家長帶去就醫,才發現他已罹患痛風。醫師
說,痛風已有年輕化趨勢,民眾若腳踝、腳背、腳趾反覆出現紅腫、疼痛時,應懷疑可能
是罹患痛風,應就醫檢查。

宏恩醫院痛風治療中心主任陳峙仰表示,門診中還收治一名11歲國小男童,天天喝一杯
500c.c.含糖飲料,也因痛風就醫,因含糖飲料中的果糖,人們飲用後經代謝會成為普林
,而普林是使尿酸升高,增加罹患痛風的風險。
來源:2013/06/30蘋果日報 

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20130703補充說明:


低脂指南在1977年首度被發表,也幾乎是肥胖開始流行的時間。但這種飲食法從未被證實是有效的。
美國衛生署(NIH)決定對這種飲食進行測試並且贊助婦女健康提倡協會(WHI),這是史上最大規模對於飲食進行隨機對照的試驗。這項研究中,在數萬名的女性中,有的進行低脂飲食,有的一樣是吃標準的西方飲食。
經過了7年半的時間,研究結果非常的清楚:
1. 低脂飲食沒有預防體重增加。經過7年半之後,低脂飲食組比起對照組,體重僅少0.4公斤。
2. 低脂飲食沒有預防心臟疾病。經過7年半之後,實驗組跟對照組沒有顯著的差異。
3. 低脂飲食沒有用!
重點在於:沒有證據指出低脂飲食會帶來更好的結果。而且貫驗結果證實,低脂飲食是完全無效的。
來源:http://www.unclesam.cc/blog/8-ridiculous-nutrition-myths-debunked/ ,這個網站的健身知識非常有用,可以多看看。







2013年5月27日 星期一

沒有米的米粉還叫米粉嗎


台灣人很常吃的主食-米粉,近來被發現,其實米的含量很低。米粉顧名思義就是用米做的粉吧,所以米粉的米含量很低,的確還滿傷害人情感的。

所以有人主張,不是用百分百的米做的米粉,不能稱為米粉,只能稱為冬粉(完整的寫法是「調合粉絲」再括號寫冬粉)。見鬼了,冬粉明明是指用綠豆做的粉,這樣一來不是搞的人好亂嗎?

更何況,根據新竹市米粉工會的蔡總幹事說,米粉添加玉米粉製作的歷史,大概可以可以追溯至民國60年代,因為與南非建交的關係,政府買了一大堆南非產的玉米粉,後來有做米粉的把玉米粉加到米粉去,發現製作過程中更好做、更好控制,而且吃起來更Q,而且還更便宜,所以大家就開始用了。算起來,這種加了玉米粉的米粉已經近50年的歷史了,也就是說,多數台灣人民慣常吃到的米粉,其實就是加了玉米粉的米粉,因此這種加了玉米粉的米粉才是我們認識的米粉啊,怎麼可以隨便把他的名字改掉。

不過,台灣政府的法規訂定超完備,對於米粉居然也有定義:「中華民國國家標準「米粉絲」之適用範圍為:「適用於包裝之食用米粉絲,俗稱米粉。」該標準對於「純米粉絲」及「調合米粉絲」之釋義,「純米粉絲」係完全以「米」為原料,且粗蛋白質含量為5.0%以上;「調合米粉絲」係以50%以上之「米」為主要原料,粗蛋白質含量為2.5%以上。」


所以有些人就覺得,既然叫米粉,而且法規又規定了只有完全用米為原料的才能叫「純米粉絲」,所以這些人就覺得,一定要逼這些非百分百米製造的米粉改為冬粉不可,但是做米粉的人,怎麼肯改,新竹米粉的名氣不小,難道要改成新竹冬粉嗎,這樣不但造成消費者的困擾,也讓做生意的人平白的要多一堆成本。

我覺得,既然台灣多數人吃的米粉、認識的米粉,就是加了玉米粉的米粉,那不妨就讓這種加了玉米粉的米粉繼續擁有「米粉」這個名字吧,而百分百用米製造的米粉,可以稱為「純米粉」,反正只有極少數人吃過純米的米粉,堅持純米粉的業者可以重新教育消費者。

而主管機關只要做到要求並監督業者誠實標示就可以了,從現在起不准業者再以混充純欺騙消費者,其餘的,要吃純的還是要吃混的,就交給消費者吧。

2013年5月9日 星期四

最少強國人的地方2


先看一篇文章
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香港蝗國化 - 高慧然 20130509香港蘋果日報

FB盛傳一張港鐵內拍攝的相片,一個白髮老婆婆站在關愛座旁,腳邊放着個鼓脹的背心膠袋,老婆婆用一隻手抵着彎曲的腰背,體態疲累。老婆婆身旁的座椅上,坐滿了人:年輕的OL、中年師奶、文質彬彬西裝友……這些人,平均年齡不到四十歲。一個二十多歲的女孩坐在關愛座上,低頭玩弄手機。


香港人在公共交通工具上沒有讓座習慣,這沒甚麼討論空間。讓座與否,是個人選擇。我永遠認為捍衛個人自由、權利比強迫一個地方的人提升道德標準重要。可是關愛座是另一回事。關愛座注明了被關愛對象的資格。香港公共交通工具上的關愛座數目本來就不多,可是基本上所有的人都無視它的特殊性質,看到了就坐。即使有符資格人士出現,霸佔關愛座的非符資格人士也絲毫不覺得尷尬。


不能不提台灣。台灣捷運每一排座椅都有兩個博愛座,數目相當多。可是,即使是上下班交通高峰期,博愛座通常也是空着的,等待符資格人士就坐。台灣人的公民素質之高,可見一斑。台北是旅遊城巿,外來遊客也很多,大抵一個城巿的風氣、氣質會影響遊客,遊客到了台灣,也鮮有霸佔博愛座的。


香港無奈的地方在於,單一、劣質、數量龐大的遊客以大軍壓境的方式湧入香港,香港的文明無法抵禦劣等文明的洗劫,可悲。

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高女士對於台灣有很深情感,對台灣的社會和台灣人的人情都有很高的評價,很多時候我看了她的文章,都不禁心生「台灣真有這麼好嗎?」的感覺。

其實台灣的博愛座文化也不長,應該是和台北捷運的營運一起吧。而且台北捷運的博愛座該不該讓座、沒人的時候能不能坐,一般座該不該讓座的問題在台灣其實也經常鬧出問題。但是總的來說,台北捷運的博愛座文化算是台灣的特例,營造的相當成功,需要座位的人,在台北捷運上應該都能得到位子。

這種文化形成不易,但是破壞卻很快速,正如高女士的文章指出的,只要「單一、劣質、數量龐大的遊客以大軍壓境的方式湧入…」就足以破壞辛苦形塑的文化了。

所以說,請觀光局快點檢討目前的行銷政策吧,不要再把重點放在強國人來台,而且儘量不要讓強國人來台灣,讓台灣成為最少強國人的地方,這樣的好處有很多,除了可以吸引不能接受強國人旅遊文化的人來玩以外,還可以減少傳播H7N9的危險。