政府的笨手不要來

士林夜市的2度遷移，不是政府把笨手伸進庶民世界的首例，只是這個士林夜市太有名，所以鬧的比較大而已。近一點的、有名一點的有台北圓環、龍山寺商場，遠一點的，新竹市的東門市場。都是笨手伸進去，攪爛難得形成的庶民世界。

因為政府的笨手都是公務員加學者形成的，這些人根本不逛夜市、菜市場，或是更喜歡逛百貨公司、地下美食街，所以一有機會就想要"提升"夜市、市場的水準，好讓這些自然形成的庶民世界能夠成為一個乾淨、整潔的地方，就和他們常去的地方一樣。

自然形成的市場或是夜市，通常是一條龍式的，或是數條一條龍所交叉組成，然後在一條龍中，會自然形成聚集經濟，例如夜市通常是吃的一區、衣服一區，玩的一區；菜市場也差不多，一條龍的街道上，可能一開始是賣衣服的，然後是賣菜的，再來是賣肉的，最後是賣吃的，逛的人，從頭逛到尾，一次買齊，多爽，而且來回走一趟左右兩邊都看到到，沒有遺漏，多好。

問題是，政府的笨手平常喜歡逛的是百貨公司，而且通常是日系百貨公司，所以是立體式的，每一層賣的主題都不同，所以當笨手想要提升庶民時，自然就學了這招，他們喜歡把菜場搞成立體式的，一樓賣菜、二樓賣肉，賣衣服的可以在一樓、賣鍋子的可以在２樓。這種立體式的菜場容易造成大家不想走樓梯，所以2樓的攤位都沒生意，笨手為了解決這個問題，還很貼心的搞了造價不斐的電動手扶梯，可是笨手沒想到手扶梯的維護也很驚人，所以通常手扶梯都是靜止的。而且這種學自日系百貨的立體菜場，會形成旺舖和淡舖的問題，有些攤位你可能去8次都會逛不到。你說，規劃出這種菜場，攤商會想進去嗎?民眾會想進去逛嗎?所以很多立體菜場的外圍，會再自然形成一條龍式的民間菜場，而且都是外面比裡面多人。

更大的問題是，這種只會逛地下美食街，覺得有冷氣吹，看起來又乾淨很好的人，開始想把夜市美食往地下塞，問題是他們知不知道美食街不能用瓦斯，不能起大火，所以才能在室內而且大開冷氣。如果輕易仿效，烤香腸還有可能嗎?臭豆腐還有可能嗎?鐵板牛排還能做嗎?沒有了這些東西，夜市還是夜市嗎?你成功的把夜市改成明亮有冷氣的美食街了，但是什麼都沒有了，這不是「手術成功，但病人已經死了」嗎?

快點把笨手伸出庶民的世界，讓民間自己生根成長吧，你們就不要來添亂了。

吃芒果

很久沒有吃芒果了，可能有10幾年了，我指的是新鮮的芒果，那個芒果冰淇淋、芒果冰沙之類的製品當然還滿常吃的。突然有人送了3顆芒果，所以隔了這麼久，終於又吃到芒果。

小時候家裡喜歡買土檨仔，一小顆綠綠的，吃的時候先剝皮，然後手拿著整個土檨仔吃，這樣吃有一個問題，就是多汁的芒果一定會滴的到處都是。所以在家裡，通常都是在廚房的水槽旁吃，這樣吃完就可以沖洗一下，或是在垃圾筒旁吃，把果汁滴到垃圾筒裡然後倒掉，或是在蹲在騎樓吃，把果汁滴在騎樓的地板，人來人往的會把芒果汁帶走也就算了。

後來，台灣有大顆又紅豔的愛文芒果上市，愛文芒果太大顆了，一個人通常吃不完，所以必須分工，在我們家是2個人的分工合作，先把愛文芒果從左邊切一片，再從右邊切一片，留下中間有籽的部分，然後小孩吃左邊和右邊的部分，因為這2片肉多又沒籽，大人就吃中間有籽的部分，吃的地點當然也是水槽旁、垃圾筒旁、騎樓前。

我一開始是吃左邊和右邊的愛文的，後來大了點，會拿菜刀了，所以我切愛文的時候，就可以找弟弟合作，換成他吃左邊和右邊的愛文，我吃中間有籽的問題，我發現，其實中間的部分肉也滿多的，但是越往籽的部分吃，籽的纖維越粗，吃的越乾淨，那種牙齒與芒果籽纖維摩擦的感覺，幾乎要令人起雞皮疙瘩。

再後來，我去外地參加一個營隊，是一個出版社所舉辦的參訪台南地區的廟宇祭典的營隊，所以參加的年齡層分布很大，那時隊裡有一個大哥，下午就買了愛文芒果，晚上就切來請大家吃，他的切法也是分成左邊、右邊、中間，但是他會把左邊和右邊的部分，依大小再在上頭劃上三橫一豎，或是四橫二豎，再從底下往上一翻，整片芒果就呈現一個漂亮的立體狀，芒果一塊一塊的顯得很好入口。那時候心想，我一定要把這方法記起來回家的時候告訴媽媽，後來回家後，按照特別記來的方法切了芒果，大家果然覺得不錯，我也很有成就感。

長大以後，出外唸書、工作，在外租屋，不是沒有廚房水槽，就是垃圾筒不能滴進易招蟲子的芒果汁，更別提沒有騎樓了。因此也就少吃芒果了。

切理好3顆芒果，這次切的不是左邊、右邊、中間的那種，而且預先把芒果都切成小丁放進保鮮盒，這樣不管是要單吃，或是加進冰淇淋都很方便，但是吃籽的時候，那種纖維與牙齒摩擦的感覺又回來了。還有，我覺得芒果皮上的一點點果肉是最好吃的。

他們根本不在乎環保!

信用卡公司近年很喜歡推動信用卡帳單電子化，說是為了環保、好整理。好整理我接受，畢竟每個月一次的帳單，收起來還挺佔空間的。為了環保則完全是放屁。

如果是為了環保，那信用卡公司的廣告為什麼不也改寄電子信，為什麼要印厚厚的一本彩色DM，這樣難道有比較環保嗎?

而且，除非我也用線上繳費，否則我收到電子帳單，我還是要把帳單印出來，那為什麼要我自己來印，我自己印難道就比較環保嗎，媽媽樂咧。

說到線上繳費，更是歸覽趴火，線上繳費有的機制要扣10元，有的機制要扣17元，但是我手上有的聯邦理財卡要我負擔這個手續費，花旗喜憨兒卡說可以回饋我10元手續費，但是他的繳費機制要扣12元手續費，請問一下，為什麼我要因為去線上繳費，就要自己多出這2元或是10元，媽媽樂咧。

如果我要你把紙本帳單寄來，我去臨櫃繳款，我是不必付手續費的。當然可能必須付出一些時間去繳費。這樣說來，我所付出的手續續就算是節省我的時間與功夫的吧。

如果我要省時間和功夫，必須付出一點手續費，那銀行省下了列印帳單和郵寄的成本，那他有付出什麼嗎?沒有，他省了錢沒有回饋給用戶，也沒有捐出去，他省下了這筆錢就放進自己的荷包了，然後所有的成本都要用戶來支出。

這一切都是假借著環保的名義在幹，如果真要環保，銀行應該要立即停寄所有紙本的廣告品。大家不要被環保2個字給迷惑了，一切都只是銀行想省錢而已。

話說，本文僅限我這種斤斤計較的小咖，一秒幾十萬上下，完全不計較被銀行佔點小便宜的人，就不用和銀行較真了。