吃塑化劑膠囊都不會沒有小雞雞了，吃滷肉飯又怎麼會痛風

我覺得這是大台北地區最讚的滷肉飯

一個八歲小孩得了痛風，假設已經確診了，如果想回去找致病因子的話，應該要朝向那個方向呢?

遺傳、環境、飲食?

經過醫生的"追查"，把致病的凶手歸到了滷肉飯身上，而且為了讓滷肉飯坐實罪名，還要讓這個八歲的小孩，「過去三年中，幾乎天天中、晚餐都吃2大碗滷肉飯」。所以，這個小孩從5歲起，就得天天吃4大碗滷肉飯，然後吃3年。

你覺得可能嗎?合理嗎?

先不說這個這個量和連續的天數不合理的問題好了。先來看看吃了有毒的東西會怎樣。

根據林杰樑醫師的研究指出，「根據2007年成功大學李佳璋教授的研究，國內孕婦尿液中塑化劑相關代謝產物的含量，高達先進國家孕婦的尿中塑化劑含量高8~20倍，同樣的陽明大學蔡美蓮教授也發現國內國人每天由食物中攝取的塑化劑（DEHP，屬於鄰苯二甲酸酯鹽類的一種）的總量高達每公斤體重33.4微克，是德國人的3倍。已經逼近歐盟所規定每人每天的塑化劑（DEHP）最大攝取值每公斤體重37微克，但遠超過美國FDA所規定每人每天的塑化劑（DEHP）最大攝取值每公斤體重20微克。國人暴露塑化劑的嚴重程度可見一般。」

塑化劑這個東西對人體的影響大致是致癌、造成賀爾蒙失常等等的問題。

林杰樑醫師的研究在這裡。這個證明有害的東西，有沒有人長期吃、固定吃呢，當然有，還有的大公司讓人當保健食品吃呢。

所以有毒的東西長期吃、固定吃，理論上應該要爆了吧，但塑化劑事件爆發近3年來，有沒有人的病是被醫生推斷為主因是塑化劑的啊，好像沒聽說吧。是這個東西沒這麼毒，林醫師在嚇唬人，還是怎樣。

今年以來，毒澱粉事件又佔據媒體，毒澱粉的有害成份是順丁烯二酸，這個東西的影響，又要請林杰樑醫師來說明一下。「順丁烯二酸是美國食品藥物管理局明令不得添加於食品中。有毒的工業原料竟然出現在食品(食用修飾澱粉)中…林杰樑說，在急性毒性的動物實驗中，狗狗每公斤體重餵食九毫克，只要吃一次，就足以造成腎小管壞死；若多次或更大量餵食，更會導致急性腎衰竭，必須洗腎才能活命。在慢性毒方面，大鼠長期攝取濃度0.5%含順丁烯二酸食物，或世代研究中大鼠每天餵食順丁烯二酸每公斤體重餵食二十毫克，就會導致近端腎小管病變。」

這個東西聽說添加的範圍也是很廣，而且用的時間很長，所以吃到的人應該很多囉。但是有人的病是被推斷為主因是塑化劑的嗎?好像沒聽說吧。是這個東西沒這麼毒，林醫師又在嚇唬人?

如果說，前述的致癌、賀爾蒙失調、腎小管病變，都沒聽到醫師把致病因子歸罪到塑化劑、毒澱粉身上的話，那報載的陳醫師怎麼就這麼有把握是滷肉飯的錯?

長期吃加了塑化劑的保健膠囊，都不會讓小朋友沒有小雞雞了，那痛風的問題怎麼怪罪到滷肉飯身上?更別提，5歲的小孩天天吃4大碗滷肉飯，然後吃3年是不是可能了。

難道是因為歸罪到滷肉飯身上不會被告，而說吃保健膠囊會讓小朋友沒有小雞雞會被大公司告到死?

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日日狂嗑滷肉飯　8歲童竟患痛風

【綜合報導】一名8歲男童，過去3年幾乎天天中、晚餐各吃2大碗滷肉飯，造成體內尿酸
代謝異常，日前因右腳腳踝痛到無法行走，被家長帶去就醫，才發現他已罹患痛風。醫師
說，痛風已有年輕化趨勢，民眾若腳踝、腳背、腳趾反覆出現紅腫、疼痛時，應懷疑可能
是罹患痛風，應就醫檢查。

宏恩醫院痛風治療中心主任陳峙仰表示，門診中還收治一名11歲國小男童，天天喝一杯
500c.c.含糖飲料，也因痛風就醫，因含糖飲料中的果糖，人們飲用後經代謝會成為普林
，而普林是使尿酸升高，增加罹患痛風的風險。
來源：2013/06/30蘋果日報 

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20130703補充說明：

低脂指南在1977年首度被發表，也幾乎是肥胖開始流行的時間。但這種飲食法從未被證實是有效的。

美國衛生署(NIH)決定對這種飲食進行測試並且贊助婦女健康提倡協會(WHI)，這是史上最大規模對於飲食進行隨機對照的試驗。這項研究中，在數萬名的女性中，有的進行低脂飲食，有的一樣是吃標準的西方飲食。

經過了7年半的時間，研究結果非常的清楚：

1. 低脂飲食沒有預防體重增加。經過7年半之後，低脂飲食組比起對照組，體重僅少0.4公斤。
2. 低脂飲食沒有預防心臟疾病。經過7年半之後，實驗組跟對照組沒有顯著的差異。
3. 低脂飲食沒有用！

重點在於：沒有證據指出低脂飲食會帶來更好的結果。而且貫驗結果證實，低脂飲食是完全無效的。

來源：http://www.unclesam.cc/blog/8-ridiculous-nutrition-myths-debunked/ ，這個網站的健身知識非常有用，可以多看看。